"ויולה פלאנוס" - איריס אורלובסקי
יוני 2012
לכבוד
קייטרינג איתמר פרץ מטבח שף
אנו נמצאים כעת, ימים ספורים לפני היציאה לחופשות הקיץ ואחרי שנה מלאה בארועים וזה בדיוק הזמן, בו אני מרגישה צורך לשתף אותך בתחושותי ולהודות לך ולמאיה באופן אישי על החוויה המתמשכת שלנו עם הקייטרינג איתמר פרץ ארועים.
אנו מארגנים מידי שנה כמה וכמה ארועים וכנסים - גדולים וקטנים ואיכשהו, תמיד, בכל אירוע ואירוע אנו חשים בסופו את אותה תחושת "אדרנלין" מוכרת ונפלאה של הצלחה וחוויה יוצאת דופן... וזה לגמרי אתם.
מקצועיות, רצינות, אכפתיות, פרגון, הרבה יצירתיות, מעוף ורעיונות מגוונים – כל זה, יחד עם שקט נפשי ורוגע שמשרים ביטחון.
בשקט שלך, עם הניסיון שלך, עם היושר האישי והתבונה הרבה, אתה מצליח להבין את המהות של כל אירוע – גודלו, מטרתו, הדגשים שלו, הרגישויות שלו וסוג המשתתפים ומתאים את הסגנון וההתנהלות בהתאם.
מאז שזכיתי להכיר אתכם - מבחינתי, כל נושא הפקת האירועים בפלנוס ובקבוצה כולה הפך להיות רגוע ובטוח... לעיתים הרשנו לעצמנו, בגלל האופי המיוחד שלכם ורוחב הלב, לבוא בבקשות שונות וחריגות כמו אירוע קטנטן לאיזו יחידה מיוחדת בצבא... תמיד היית איתנו התגייסת למשימה וגייסת את העובדים שלך יחד.
ואכן, השרות שלכם יוצא דופן – החל מרמת האוכל המעולה, מאופן ההגשה ועיצוב המזנונים וכלה בבחירה המצוינת שעשית עם המלצרים והאחראים מטעמך על האירוע - אנשים נחמדים, מקצועיים, שירותיים, ייצוגיים וברמה מאוד גבוהה.
הם מבחינתי, מהווים חלק לא קטן מהצלחת כל אירוע ומיצירת האווירה - הם "הפנים" של האירוע ובהשראתכם, התייצבו תמיד עם פנים מאירות והרבה סבלנות - הם הסתובבו בין המוזמנים וגילו אדיבות רבה ויוזמה (לעיתים ברמה של פינוק ממש).
" אין דבר ענק שהושג אי פעם ללא התלהבות..."
אמר ראלף וולדו אמרסון
ואנחנו מאחלים לך איתמר למאיה ולכל הצוות המקסים שלכם שלעולם לא תפסיקו להתלהב, לחייך, לאהוב ולהצליח כל יום מחדש....
איריס אורלובסקי
קבוצת ויולה